HỌC PHA CHẾ – BÀI 12 – PHA CHẾ CAFE PHIN NHỎ



HỌC PHA CHẾ – BÀI 12 – PHA CHẾ CAFE PHIN NHỎ
#hocphache #phachecafephinnho #phacheonline
Tại bài học này chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về quy trình pha chế một ly cà phê phin sử dụng loại phin nhỏ với định lượng là 25 – 30 gram. Quy trình thực hiện pha chế cafe phin nhỏ như sau :
Bước 1 : tráng toàn bộ dụng cụ với nước sôi
Bước 2 : cho từ 25 – 30 gram cà phê vào phin sau đó vỗ nhẹ vào thành phin cho cafe san đều bằng mặt
Bước 3 : sử dụng tim gài nén nhẹ cafe xuống
Bước 4 : châm ủ 30 ml nước sôi sau đó đậy nắp và ủ trong 15 – 30 giây
Bước 5 : Mở nắp châm nước đầy phin ( định lượng là 70 ml )

– Tổng lượng nước sôi sử dụng cho 1 tách cafe phin nhỏ là 100 ml
– Định lượng cafe cho 1 lần pha là từ 25 – 30 gram
– Tốc độ chảy của giọt cà phê là từ 50 – 60 giọt trong vòng 1 phút
– Định lượng thu được sau 1 lần pha là 40 ml cà phê
– Tổng thời gian pha chế 1 ly cafe phin nhỏ là từ 3 – 5 phút

Giới Thiệu Khóa Học Pha Chế Master A’s Class 2020

Các bạn tìm hiểu thông tin khóa học tại đường dẫn này nhé
Fanpage :
Hoặc kết bạn và liên hệ trực tiếp với mình qua facebook cá nhân sau
– Facebook của Tuấn Anh :

Nguồn: https://lostinabookblog.org/

Xem thêm bài viết khác: https://lostinabookblog.org/khoa-hoc/

23 thoughts on “HỌC PHA CHẾ – BÀI 12 – PHA CHẾ CAFE PHIN NHỎ”

  1. Các bạn nhấn đăng ký kênh để theo dõi những video tiếp theo của mình nhé !
    Hiện tại mình chỉ sử dụng 1 facebook cá nhân duy nhất có avartar như của kênh youtube,
    các bạn kết bạn với mình hoặc liên hệ học pha chế qua link facebook này nhé
    https://www.facebook.com/profile.php?id=100001411217504

    Reply
  2. Bên mình chuyên cung cấp cà phê nguyên chất sỉ , lẻ loại xay và chưa xay ( còn nguyên hạt) giá tốt nhất cho khách nhé . Mình tại gia lai chuyển trực tiếp không qua trung gian nên giá hạ cho khách hàng nhé . Ai cần thì liên hệ mình 0935942367 ( Hải )

    Reply
  3. Mình có bán cf nguyên chất bmt do nhà xay thủ công giá cả rẽ mà sạch , chất lượng ạ. Mọi người có thể liên hệ mình nhé. Cảm ơn ạ. Mình là người mê ún cf nên đảm bảo cf mình bao ngon, bao nguyên chất. Mua tặng cho bố , bạn bè đều được vì mình đóng bao gói sạch sẽ ạ.

    Reply
  4. góp ý thêm tí là bạn nên đổ ít nước sôi vào nắp sau đó đặt phin chưa cafe lên để ủ thêm đáy nữa chứ ủ như bạn mới đc phần trên thôi

    Reply
  5. hái cái nút trong fin là để mìn cài cái nắp vào . .
    đè cài nắp xuống sâu dướ nút rồi xuay nắp nhé

    Reply
  6. Ad ơi cho e hỏi hạt cafe gồm những loại hạt cafe nào ạ và công thức trộn cafe như thế nào vậy ạ

    Reply
  7. Tại video này mình có chút sai sót mong các bạn thông cảm. Chiếc thìa 5g đong 5 thìa mới đúng nha các bạn chứ ko phải 4 thìa như trong video. Đong 4 thìa mới đc 20 gram cafe pha ra chảy nhanh và hơi loãng. Do toàn bộ quá trình thực hiện video mình làm một mình nên cũng không tránh khỏi những sai sót mong các bạn thông cảm nha 😀

    Reply

Leave a Comment